เปิดเตาอบที่ 375°F (190°C) ทาน้ำมันพ่นบนถาดอบขนาด 2 ควอร์ต

ต้มน้ำให้เดือดในหม้อใหญ่ที่ใส่เกลือเล็กน้อย นำพาสต้าโบว์ไทน์ไปต้มโดยคนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันแล้วผัดเห็ด หัวหอม ขึ้นฉ่าย พริกหยวก และแครอท จนผักสุกประมาณ 8 นาที

ผสมซอสอัลเฟรโด ซาวร์ครีม พาร์เมซาน (2 ช้อนโต๊ะ) เดลล์สด และพริกไทยดำในชามใหญ่ ใส่พาสต้าต้มสุก ผักที่ผัดแล้ว และทูน่าลงไปคลุกให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมลงในจานอบที่เตรียมไว้ ผสมปังโก้กับพาร์เมซานที่เหลือ (2 ช้อนโต๊ะ) โรยหน้าและพ่นด้วยสเปรย์เคลือบกระทะเล็กน้อย