ตั้งกระทะบนไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอก

ใส่เนื้ออกไก่ลงไปและผัดพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

เมื่อไก่เกือบสุก ให้ผลักไปไว้ที่ขอบกระทะ

ใส่ไข่ลงไปในพื้นที่ว่างของกระทะแล้วคนเบาๆ จนสุก