พาสต้าพรีมาเวร่าเพื่อสุขภาพ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
พาสต้าพรีมาเวร่าเพื่อสุขภาพ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
พาสต้า
- 2 ถ้วยตวงของพาสต้าเพนเน่ชนิดโฮลเกรน
ผัก
- 🧅 ½ ถ้วยตวงหัวหอมสับ
- 1 ปอนด์ของหน่อไม้ฝรั่งสด ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
- 🍄 2 ถ้วยตวงเห็ดสดชนิดหั่นแว่น
- ฟักทองเหลืองฤดูร้อนขนาดเล็ก 1 ลูก ผ่าครึ่งตามยาวและหั่น
- 🍅 2 ถ้วยตวงเชอร์รี่โทเมโทเมท ผ่าครึ่ง
- 🥕 ½ ถ้วยตวงแครอทขูดฝอย
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
เครื่องเทศและสมุนไพร
- ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกแดงป่น ⅛ ช้อนชา
เครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูดสดใหม่ ½ ถ้วยตวง
- 🍋 ลูกเลมอนผ่าเป็นชิ้น
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่เพนเน่และต้มโดยคนเป็นระยะจนสุกแต่ยังคงความเหนียวนุ่มประมาณ 11 นาที.
ในระหว่างนี้ ให้ตั้งน้ำมันบนกระทะขนาดใหญ่พิเศษในไฟกลางค่อนไปทางแรง เพิ่มหัวหอมแล้วผัดจนนุ่มประมาณ 2-3 นาที.
ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด และฟักทอง ผัดจนสุกนุ่มประมาณ 5 นาที.
ใส่เชอร์รี่โทเมโทเมท แครอท กระเทียม ออริกาโน พริกไทยดำ เกลือ และพริกแดงป่น ผัดจนเชอร์รี่โทเมโทเมทเริ่มนุ่มประมาณ 1 นาที.
สะเด็ดน้ำจากเพนเน่ แล้วคลุกลงในส่วนผสมผักพร้อมกับพาร์เมซานชีส 1/4 ถ้วยตวง.
โรยชีสที่เหลือลงบนจานเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟพร้อมชิ้นเลมอน.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
281
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พาร์เมซานชีสขูดสดใหม่สำหรับรสชาติที่ดีกว่า.คุณสามารถแทนที่ด้วยผักตามฤดูกาลเพื่อปรับเปลี่ยนรสชาติตามชอบได้.หากต้องการทำให้เป็นอาหารวีแก้น ให้แทนพาร์เมซานด้วยยีสต์โภชนาการ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล