หั่นเนื้อหมูเป็นแผ่นบางๆ แล้วโรยเกลือเบาๆ เพื่อปรุงรสล่วงหน้า

หั่นมะเขือยาวเป็นแว่นแล้วแช่น้ำเพื่อลดรสเฝื่อน

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันแล้วผัดเนื้อหมูจนสุก จากนั้นพักไว้