คุกกี้ขิงของ Heather
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 30 จำนวนจาน
- $8
คุกกี้ขิงของ Heather
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 30 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- น้ำกระวานเข้ม 1 ½ ถ้วย
- 🟤 น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ถ้วย
- 💧 น้ำเย็น ⅔ ถ้วย
- ไขมันชนิดนิ่ม ⅓ ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 7 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา
- 🌱 ขิงป่น 2 ช้อนชา
- กานพลูป่น 1 ช้อนชา
- 🌰 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ตกแต่ง
- 🍫 ช็อกโกแลตสำหรับเคลือบหนึ่งห่อ (16 ออนซ์)
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาแผ่นอบคุกกี้เบา ๆ ด้วยน้ำมัน
ผสมน้ำกระวาน น้ำตาลทรายแดง น้ำ และไขมันชนิดนิ่มเข้าด้วยกัน
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ออลสไปซ์ ขิง กานพลู และอบเชยรวมกัน ใส่ลงในส่วนผสมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน คลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
รีดแป้งหนา 1/4 นิ้วบนโต๊ะโรยแป้ง ใช้แม่พิมพ์ขิงโรยแป้งตัดแป้ง วางห่างกันประมาณ 2 นิ้วบนแผ่นอบคุกกี้
อบเป็นเวลา 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลต
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
264
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 52gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่แป้งทำให้สามารถรีดและตัดได้ง่ายขึ้นใช้แม่พิมพ์คุกกี้ลายเทศกาลเพื่อความสวยงามสำหรับวันหยุด!เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดได้นานขึ้นตกแต่งด้วยเม็ดน้ำตาลหรือไอซิ่งหลากสีเพื่อเพิ่มความโดดเด่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล