Herb Crumb Baked Ground Meat and Eggplant
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
Herb Crumb Baked Ground Meat and Eggplant
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Main
- 200g ground meat
- 🍆 2 medium eggplants (160g)
- 🧂 Pinch of salt and pepper
Meat Mixture
- 3 tbsp breadcrumbs
- 🥛 3 tbsp milk
- 🧂 1/3 tsp salt
- 🧂 Pinch of pepper
- 🧄 1/2 tsp grated garlic
Herb Crumb Topping
- 2 tbsp breadcrumbs
- 🧀 2 tbsp grated cheese
- 4 sprigs chopped parsley
- 1 tbsp olive oil
ขั้นตอน
Slice the eggplants into 5mm thick rounds after removing the stems.
In a bowl, soak breadcrumbs in milk. Add ground meat and the remaining meat mixture ingredients, mixing until sticky.
In another bowl, combine the herb crumb topping ingredients.
Layer 1/4 of the eggplant slices in a heatproof dish, spread 1/3 of the meat mixture on top. Repeat for 3 layers, finishing with the remaining eggplant slices. Sprinkle with salt and pepper.
Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for about 10 minutes until cooked through. Top with herb crumb mixture and bake in a toaster oven for 5–6 minutes until golden brown.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh parsley for a more vibrant flavor.Ensure the eggplants are evenly sliced for consistent cooking.Serve with a side salad for a complete meal.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล