เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน 6 ช่อง

ตีไข่ ไข่ขาว และนมเข้าด้วยกันในชามแก้วจนเนียน

นำส่วนผสมไข่เข้าไมโครเวฟจนกว่าจะอุ่น ประมาณ 1 นาที

คนแป้งลงไปในส่วนผสมไข่จนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

นำแม่พิมพ์มัฟฟินเข้าเตาอบจนน้ำมันร้อนจนควันขึ้น ประมาณ 2-3 นาที

คนน้ำเย็นลงในแป้ง เทแป้ง ¼ ถ้วยลงในแต่ละช่องของแม่พิมพ์มัฟฟิน