เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง, เกลือ และผงฟูจนเข้ากันดี

ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีแป้งไขมัน, เนย และน้ำตาลไอซิ่งบนความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเบา เพิ่มไข่, สารสกัดอัลมอนด์ และสีผสมอาหาร จากนั้นผสม ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนเข้ากัน

ติดแผ่นกดคุกกี้ตามรูปทรงที่ต้องการ (เช่น ต้นคริสต์มาสหรือพวงหรีด) เติมแป้งลงในเครื่องกดและกดแป้งลงบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน

อบคุกกี้ประมาณ 6-7 นาที หรือจนเซตตัวแต่ยังไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้คุกกี้เย็นตัวบนแผ่นอบประมาณ 1 นาที จากนั้นโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท