ผสมยีสต์ น้ำอุ่น และนมอุ่นในชามเครื่องผสมแบบตั้งพื้น แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ใส่น้ำตาล ไข่ เนย กระวาน แป้ง และเกลือ แล้วนวดด้วยหัวจับแป้งจนเนียน

ปั้นแป้งเป็นลูกบอล คลุมแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อุ่นจนกว่าจะขยายขนาดเป็นสองเท่า

เตรียมน้ำตาลอบเชยและส่วนผสมไข่ในชามแยกกันสองใบ

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วรีดหนึ่งส่วนให้เป็นวงกลมขนาด 11 นิ้ว

วางชั้นแป้งวงกลมด้วยส่วนผสมไข่ น้ำตาลอบเชย ผลไม้แห้ง และถั่ว

ทำซ้ำตามขั้นตอนข้างต้นสำหรับแป้งและไส้ที่เหลือ จากนั้นปิดท้ายด้วยชั้นแป้งวงกลมสุดท้าย

ทำเครื่องหมายตรงกลางกองแป้งแล้วตัดเป็น 16 ชิ้น ม้วนและบีบให้เป็นแขนดาว

หมักขนมปังในที่อุ่นจนฟู ประมาณ 45 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F และทาผิวขนมปังด้วยส่วนผสมไข่