เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือดเล็กน้อย ใส่เส้นพาสต้ามะกะโรนีลงไปต้มเป็นเวลา 8-10 นาทีหรือจนสุกแบบอัลเดนเต้ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ในกระทะขนาด 3 ควอร์ตบนไฟกลาง ละลายเนยและคนให้เข้ากันกับแป้ง ต้มประมาณ 1 นาทีจนเนียนและฟองอากาศ คนเป็นระยะๆ ผสมนม ครีมชีส เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ดดิจอง ต้มต่อไปจนซอสข้น

ใส่เส้นมะกะโรนีและชีสเชดดาร์ที่ต้มแล้ว

เทลงในจานอบขนาด 2 ควอร์ต ในชามเล็กๆ ผสมเกล็ดขนมปัง เนย และผักชีฝรั่ง แล้วทาบนมะกะโรนีและชีส