ชิลีโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
ชิลีโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ หรือตามชอบ
- 🥩 เนื้อวัวบดลีน 2 ปอนด์
- ถั่วแดงในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง (ขนาด 16 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 🍅 มะเขือเทศหั่นเต๋าบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง (ขนาด 28 ออนซ์)
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (ขนาด 15 ออนซ์)
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- พริกเขียวสับบรรจุกระป๋อง 1 กระป๋อง (ขนาด 4 ออนซ์)
- ผงชิลีชนิดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างต่ำ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่หัวหอมและกระเทียมบด ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะใส ประมาณ 5 นาที
ใส่เนื้อวัวบดลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกและมีสีน้ำตาล ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
โอนส่วนผสมเนื้อลงหม้อแบบช้าขนาด 6 ควอร์ต คนให้เข้ากันกับถั่วแดง มะเขือเทศหั่นเต๋า ซอสมะเขือเทศ น้ำ พริกเขียวสับ ผงชิลีชนิดอ่อน เกลือ ยี่หร่า และพริกไทยดำ
ต้มที่ระดับความร้อนต่ำจนกว่ารสชาติจะเข้ากัน ประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
274
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบหรือชีสเชดดาร์ขูด เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้นหากต้องการชิลีที่เผ็ดกว่านี้ ให้เพิ่มผงชิลีหรือใส่พริกไทยคาแยนเล็กน้อยสูตรนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า เพราะสามารถนำมาอุ่นซ้ำได้ดี
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล