อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) ทาน้ำมันบนถาดพิซซ่าขนาด 12 นิ้ว สองถาด.

ซอส: ตีรวมน้ำ, ซอสมะเขือเทศเข้มข้น, ออริกาโน, โหระพา, ผงกระเทียม, ผงหอมใหญ่, น้ำตาล, เกลือ และพริกไทยจนเนียนละเอียด.

แป้ง: ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง 2 ถ้วย, ยีสต์, น้ำตาล และเกลือ เพิ่มน้ำอุ่นและน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน.

เติมแป้งที่เหลือทีละน้อยเพื่อสร้างแป้งนุ่ม นวดแป้งประมาณ 4 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่น.

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน โรยแป้งเล็กน้อยที่มือ แล้วกดแต่ละชิ้นลงบนถาดพิซซ่าที่ทาไขมัน.

ใส่ซอส, ชีสมอซซาเรลล่าขูดฝอย, และเปเปอร์โรนี.