เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) วางกระดาษรองอบบนถาดอบสองใบที่มีขอบ

ผสมน้ำมันมะกอก เกลือกระเทียม เซอร์วิลแห้ง โหระพาแห้ง และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกันในชามเล็ก

ใช้มีดคมหรือเครื่องตัดพิซซ่าตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็นสามเหลี่ยม 8 ชิ้น

จัดเรียงสามเหลี่ยมพิต้าบางส่วนให้อยู่ในชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาด้วยส่วนผสมน้ำมัน โปรดทราบว่าสามเหลี่ยมอาจไม่สามารถใส่ได้ทั้งหมดในตอนแรก

อบบนชั้นวางสองชั้นของเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเหลืองทองและกรอบประมาณ 7 นาที สลับตำแหน่งของถาดระหว่างอบเพื่อให้สุกอย่างสม่ำเสมอ