CookPal AI
recipe image

เค้กปอนด์โฮมเมด

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • 🧂 ผงฟู ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • 🍂 ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว 3 ¼ ถ้วย
    • 🧈 เนยจืด ¾ ปอนด์ อุณหภูมิห้อง
    • 🥚 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่พิเศษ 6 ฟอง อุณหภูมิห้อง
    • 🍦 สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
    • 🥛 นม 1% 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งเตาอบไว้ที่ 325°F (165°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์แบบหลุมขนาด 12 ถ้วย (เช่น Bundt)

2

ตีน้ำตาลและเนยในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูนุ่มประมาณ 5 นาที

3

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีนาน 45 วินาทีหลังจากแต่ละครั้ง ใส่วานิลลาและตีต่ออีก 30 วินาที

4

รวมแป้ง ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศในชามขนาดกลาง ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน

5

ใส่นม ½ ถ้วย ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามระหว่างการเติมแต่ละครั้ง ทำซ้ำกับส่วนผสมแป้งและนมที่เหลือ

6

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ไม่เกิน 2/3 ของพิมพ์ ปรับผิวด้านบนให้เรียบด้วยช้อนหรือพาย

7

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งสอดไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาดและเค้กเริ่มแยกตัวออกจากขอบพิมพ์ ประมาณ 1 ชั่วโมง 25 นาที

8

นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนคว่ำลงบนจาน ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

580

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 79g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 26g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ดีขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่ผิวมะนาวลงไปในแป้งเพื่อป้องกันการติด ควรทาแม่พิมพ์ให้ดีและโรยแป้งก่อนใส่แป้งใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบว่าสุกหรือยัง—หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าเค้กพร้อม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล