
เค้กปอนด์โฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
เค้กปอนด์โฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- 🧂 ผงฟู ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🍂 ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 3 ¼ ถ้วย
- 🧈 เนยจืด ¾ ปอนด์ อุณหภูมิห้อง
- 🥚 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่พิเศษ 6 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- 🍦 สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- 🥛 นม 1% 1 ถ้วย
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งเตาอบไว้ที่ 325°F (165°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์แบบหลุมขนาด 12 ถ้วย (เช่น Bundt)
ตีน้ำตาลและเนยในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูนุ่มประมาณ 5 นาที
ใส่ไข่ทีละฟอง ตีนาน 45 วินาทีหลังจากแต่ละครั้ง ใส่วานิลลาและตีต่ออีก 30 วินาที
รวมแป้ง ผงฟู เกลือ และลูกจันทน์เทศในชามขนาดกลาง ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
ใส่นม ½ ถ้วย ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใช้พายปาดขอบชามระหว่างการเติมแต่ละครั้ง ทำซ้ำกับส่วนผสมแป้งและนมที่เหลือ
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ไม่เกิน 2/3 ของพิมพ์ ปรับผิวด้านบนให้เรียบด้วยช้อนหรือพาย
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งสอดไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาดและเค้กเริ่มแยกตัวออกจากขอบพิมพ์ ประมาณ 1 ชั่วโมง 25 นาที
นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนคว่ำลงบนจาน ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
580
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 79gคาร์โบไฮเดรต
- 26gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ดีขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่ผิวมะนาวลงไปในแป้งเพื่อป้องกันการติด ควรทาแม่พิมพ์ให้ดีและโรยแป้งก่อนใส่แป้งใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบว่าสุกหรือยัง—หากไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด แสดงว่าเค้กพร้อม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล