กะหล่ำปลีดองโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
กะหล่ำปลีดองโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 🥬 1 หัวกะหล่ำปลี ตัดแกนและสับ
- 🧅 ½ หัวหอม หั่นเต๋า
ของเหลว
- 💧 1 ถ้วยน้ำ
- 🍾 1 ถ้วยน้ำส้มสายชูกลั่นขาว
เครื่องปรุง
- 🧂 ¾ ช้อนชาเกลือทะเล
- ½ ช้อนชาเมล็ดเซเลอรี่
- ½ ช้อนชาผงหัวหอม
- ½ ช้อนชาผงกระเทียม
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
1
ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย และหัวหอมลงในหม้อบนไฟแรง เพิ่มกะหล่ำปลี เกลือ เมล็ดเซเลอรี่ ผงหัวหอม ผงกระเทียม และพริกไทย จากนั้นเทน้ำส้มสายชูที่เหลืออีก ½ ถ้วยลงไป ปิดฝาและต้มจนเดือด
2
ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
3
เปิดฝาและคนกะหล่ำปลี ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหาร โดยคนเป็นระยะๆ จนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มและเหี่ยวลง ประมาณ 10 ถึง 15 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
46
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า ให้ลดเวลาการปรุงอาหารลงเล็กน้อยเก็บกะหล่ำปลีดองในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ใช้กะหล่ำปลีสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล