CookPal AI
recipe image

พายไก่งวงโฮมเมด

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • สูตรแป้งสำหรับพายสองชั้น (ขนาด 10 นิ้ว) 1 สูตร

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
    • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่น
    • 🥕 แครอท 2 หัว หั่นเต๋า
    • 🥔 มันฝรั่ง 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า

  • เครื่องเทศและสมุนไพร

    • ผักชีแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • 🧂 พริกไทยตามชอบ

  • น้ำซุปและของเหลว

    • น้ำซุปก้อนไก่ 2 ก้อน
    • 💧 น้ำ 2 ถ้วย

  • เนื้อและแป้ง

    • เนื้อไก่งวงปรุงสุกหั่นเต๋า 1 ½ ถ้วย
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ

  • ผลิตภัณฑ์นม

    • 🧈 เนย 4 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
    • 🥛 นม ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) คลี่แป้งพายฐานออกมา วางในถาดพายขนาด 10 นิ้ว และพักไว้

2

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท ผักชี ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ผัดจนผักนิ่ม ใส่น้ำซุปก้อนและน้ำ นำไปต้ม ใส่มันฝรั่งและต้มจนสุกแต่ยังคงความกรอบ

3

ละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะในหม้อ ใส่ไก่งวงและแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่นมและคนจนร้อน ผสมไก่งวงกับส่วนผสมผักที่ปรุงแล้ว ต้มจนข้น ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

4

เทไส้ลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ คลี่แป้งพายชั้นบนออกและวางลงบนไส้ จับขอบให้สวยงามและเจาะ 4 รูเพื่อระบายไอร้อน

5

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (220°C) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 350°F (175°C) และอบต่ออีก 20 นาทีหรือจนกว่าแป้งพายจะเป็นสีทองและไส้เดือด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

482

แคลอรี่

  • 14g
    โปรตีน
  • 46g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 27g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ไก่งวงเหลือทานเพื่อลดค่าใช้จ่าย.ปล่อยให้ไส้เย็นเล็กน้อยก่อนใส่แป้งพายชั้นบน เพื่อป้องกันแป้งพายยุบตัว.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบถูกปิดสนิทและเจาะรูบนแป้งพายชั้นบนเพื่อระบายไอร้อน.สามารถเตรียมพายล่วงหน้าและอุ่นในเตาอบเพื่อรับประทานในภายหลังได้.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล