
ซุปเกี๊ยวน้ำโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $16, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $16
ซุปเกี๊ยวน้ำโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $16, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 นาที
- 8 จำนวนจาน
- $16
ส่วนผสม
ผัก
- ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นชิ้นยาว 1/2 นิ้ว แบ่งไว้
- 🍄 เห็ดสด 6 ดอก หั่นเป็นแผ่น
- กวางตุ้งขนาดกลาง 1 หัว ฉีกเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
- ถั่วแขก 16 ฝัก
โปรตีน
- หมูบด 1 ปอนด์
- 🦐 กุ้งสดขนาดกลาง 16 ตัว ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก (ไม่จำเป็น)
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง
ของแห้งในครัว
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- เกล็ดขนมปังแห้ง 1/4 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันงาเล็กน้อย หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ซุปและแป้งห่อ
- น้ำซุปไก่ 8 ถ้วย
- แป้งห่อเกี๊ยวบรรจุ 1 แพ็ค (16 ออนซ์)
ขั้นตอน
หั่นต้นหอมและเห็ดเป็นชิ้นๆ เก็บไว้ทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะ หั่นต้นหอมและเห็ดอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับหมูบด น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง ไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
ตัก 1 ช้อนโต๊ะของส่วนผสมหมูลงบนแป้งห่อเกี๊ยว ทาขอบด้วยน้ำ พับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วกดขอบให้แน่น ม้วนปลายสามเหลี่ยมมาประกบกันและกดเพื่อปิด
ต้มน้ำซุปไก่จนเดือดในหม้อใบใหญ่ ใส่เกี๊ยวทีละชิ้น ต้มประมาณ 3-5 นาทีจนเกี๊ยวลอยขึ้น ลดไฟลงแล้วใส่กุ้ง กวางตุ้ง และเห็ดที่เตรียมไว้ ตุ๋นต่ออีก 2 นาที จากนั้นใส่ถั่วแขก
ตกแต่งซุปกับต้นหอมที่เหลือ และปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาหากต้องการ เสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
363
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 41gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 คุณสามารถเตรียมเกี๊ยวไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารแบบรวดเร็วเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ขิงสดหั่นบางๆ ลงในน้ำซุปขณะต้มใช้ซอสถั่วเหลืองและซุปโซเดียมต่ำเพื่อลดโซเดียม