ต้มน้ำซุปไก่ 1 1/4 ถ้วย กับข้าวในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟเหลือปานกลางค่อนไปทางต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำซึมเข้าหมด ประมาณ 20-25 นาที

ในระหว่างนั้น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบางๆ ในถาดอบขนาด 9x9 นิ้ว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่เห็ดและหอมใหญ่ลงไปผัดจนกว่าเห็ดจะนุ่มและหอมใหญ่มีความโปร่งแสง ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที

ใส่ไก่ ซุปข้น ครีมเปรี้ยว นม น้ำซุปไก่ที่เหลืออีก 1/2 ถ้วย เกลือปรุงรส และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันบนไฟต่ำ แล้วใส่ข้าวที่สุกแล้วลงไป คนให้เข้ากันดี

ตักส่วนผสมใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที

โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์และขนมปังกรอบ แล้วอบต่อจนหน้าเริ่มเกรียมในอีกประมาณ 10 นาที