เทมันสำปะหลังประมาณ 3/4 ลงในหม้อใหญ่ เพิ่มน้ำทีละน้อย คนจนกระทั่งได้แป้งเหลวที่ค่อนข้างบาง

รวมมะเขือเทศ พริกเขียว หัวหอม ผักชี ยี่หร่า และก้อนซุปลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทลงในหม้อที่มีแป้งและปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำส่วนผสมนี้ประมาณ 5 ถ้วยลงในหม้อใบเล็ก เพิ่มซอสมะเขือเทศและคนให้สีแดงสม่ำเสมอ

เทน้ำมัน 2 ถ้วยลงในหม้อแป้งขนาดใหญ่ เทน้ำมัน 1 ถ้วยที่เหลือลงในหม้อแป้งสีแดงขนาดเล็ก นำหม้อทั้งสองขึ้นตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการไหม้ ต้มจนกว่ารสชาติจะเซ็ตตัว ใช้เวลาอีก 3 ถึง 5 นาที จากนั้นนำลงจากเตา

ตัดใบตองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 12x15 นิ้ว ตักแป้งธรรมดา 1 ถ้วย และแป้งสีแดง 1/4 ถ้วยลงตรงกลางใบตอง ใส่หมู มันฝรั่ง ข้าว และถั่วนิดหน่อย พับใบตองครอบส่วนผสมหลายครั้ง พับด้านข้างเข้ามา มัดเชือกเพื่อตรึงทามาลีไว้