
Honey Butter Sweet Potato Muffins
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
Honey Butter Sweet Potato Muffins
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Muffin Base
- 🧈 150g unsalted butter
- 🥛 120ml milk
- 🥚 3 eggs
- 🧂 150g sugar
- 300g all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 🧂 0.5 tsp salt
Sweet Potato Topping
- 🍠 2 sweet potatoes
- 🍯 3 tbsp honey
- 🧂 1 pinch salt
- 🧈 1 tbsp butter
ขั้นตอน
Peel and dice the sweet potatoes into small cubes.
In a small pan, combine butter, honey, and a pinch of salt. Cook the sweet potatoes until glossy and caramelized.
Prepare the muffin base by creaming butter and sugar together until fluffy.
Add eggs one at a time, mixing well after each addition.
Sift together flour and baking powder, then gradually add to the wet mixture along with milk.
Fold in the caramelized sweet potatoes into the batter.
Fill muffin tins up to 70% full with the batter.
Top each muffin with additional sweet potato topping and drizzle with honey.
Bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes, then reduce to 170°C for 15 minutes.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Use fresh sweet potatoes for the best flavor and texture.Room temperature ingredients mix more evenly and create a better batter.Test muffins with a toothpick; if it comes out clean, they're done.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล