เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ตัดยอดแครอทออก เหลือลำต้นยาว 1 นิ้วเพื่อความสวยงาม ขัดล้างแครอทใต้น้ำไหลให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง วางแครอทบนแผ่นอบและราดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว

นำเข้าอบในเตาอบจนแครอทสุกเล็กน้อย ใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 25 นาที

ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำมะนาว อบเชย เกลือ และพริกไทย ทาส่วนผสมนี้ลงบนแครอท แล้วอบต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีจนแครอทสุกนุ่ม หมุนแครอททุกๆ 5 นาทีเพื่อให้สุกทั่ว