CookPal AI
recipe image

Horse Mackerel with Shikuwasa Marinade

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 60g sashimi-grade horse mackerel

  • Citrus

    • 🍋 2 shikuwasa fruits

  • Vegetables

    • 🍅 4 cherry tomatoes, halved
    • A pinch of Italian parsley, chopped

  • Marinade

    • 2 tbsp olive oil
    • 🧂 1/3 tsp salt
    • A pinch of pepper

ขั้นตอน

1

Cut the shikuwasa in half and slice two thin pieces from each half for garnish. Squeeze the remaining juice to extract about 1 tbsp. Halve the cherry tomatoes and chop the Italian parsley.

2

In a bowl, mix the olive oil, salt, pepper, and 1 tbsp of shikuwasa juice.

3

Add the horse mackerel, cherry tomatoes, and parsley to the bowl. Mix gently, cover with cling film, and refrigerate for 2–3 hours.

4

Plate the marinated ingredients and garnish with the shikuwasa slices.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

180

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use sashimi-grade horse mackerel for the best taste and texture.Chill the dish thoroughly to enhance the refreshing citrus flavor.Pair with a light white wine for a complete meal experience.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล