เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว.

ในเครื่องปั่นหรือฟู้ดโปรเซสเซอร์ ใส่หัวอาร์ติโชค ชีสโรมาโน ชีสพาร์เมซาน และกระเทียมลงไป จากนั้นปั่นจนสับหยาบๆ แต่ไม่ละเอียดจนเกินไป แล้วพักไว้.

ในชามขนาดกลาง ผสมผักโขม ครีมหนัก ครีมเปรี้ยว และมอสซาเรลล่าชีส เติมส่วนผสมของอาร์ติโชคลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้.