CookPal AI
recipe image

Hot Plate Steamed Shabu-shabu

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Meat

    • 🐖 150g pork loin shabu-shabu slices

  • Vegetables

    • 🌱 200g bean sprouts
    • 5 shiso leaves

  • Seasoning

    • 2 tbsp sake

  • Sauce - Ponzu

    • 2 tbsp concentrated noodle soup base
    • 🍋 1 tbsp lemon juice
    • 💧 2 tbsp water

  • Sauce - Sesame

    • 2 tbsp miso
    • 🌰 2 tbsp ground white sesame
    • 🥫 2 tbsp mayonnaise
    • 💧 1 tbsp water
    • 1/2 tsp grated ginger

ขั้นตอน

1

Cut the stems off the shiso leaves and slice them in half lengthwise.

2

Spread the bean sprouts evenly on the hot plate, then layer pork slices and shiso leaves alternately on top.

3

Pour sake over the ingredients, cover with a lid, and steam on medium heat for 7–8 minutes until the pork is cooked through.

4

Mix the ponzu sauce ingredients (mentuyu, lemon juice, water) in a bowl.

5

Mix the sesame sauce ingredients (miso, ground sesame, mayonnaise, water, ginger) in another bowl.

6

Serve the steamed shabu-shabu with both sauces on the side.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use a variety of vegetables like cabbage, mushrooms, or spinach for added nutrition and color.Prepare the sauces ahead of time to save cooking time.This dish is perfect for family gatherings or casual dinners.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล