How to Desalt Salted Mackerel
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
How to Desalt Salted Mackerel
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Saltwater Desalting Method
- 🐟 2 fillets (170g) salted mackerel
- 🧂 5g salt
- 💧 500cc water
Mirin and Sake Desalting Method
- 🐟 2 fillets (170g) salted mackerel
- 💧 500cc water
- 🍶 2 1/2 tbsp sake
- 🍶 2 1/2 tbsp mirin
ขั้นตอน
For the saltwater method: Mix water and salt in a tray until the salt dissolves. Add the mackerel fillets, ensuring both sides are coated with the saltwater. Cover with plastic wrap and refrigerate overnight. Pat dry with paper towels.
For the mirin and sake method: Mix water, sake, and mirin in a tray. Add the mackerel fillets, ensuring both sides are coated with the mixture. Cover with plastic wrap and refrigerate overnight. Pat dry with paper towels.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
150
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Desalting helps reduce sodium content, making the dish healthier.Pat the mackerel dry thoroughly to avoid excess moisture during cooking.Choose the method based on your flavor preference: saltwater for a neutral taste, mirin and sake for a slightly sweet and aromatic profile.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล