💡 เคล็ดลับ

สำหรับฮัมมุสที่เนียนกว่าเดิม ให้ปอกเปลือกถั่วชิกพีออกปรับความข้นโดยการเติมน้ำหรือน้ำมันมะกอกเพิ่มลงในส่วนผสมลองเพิ่มเครื่องเทศเช่น ยี่หร่า ปาปริก้า หรือเกล็ดพริกสำหรับการเปลี่ยนรสชาติเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์