กูลาชสไตล์ฮังการี
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
กูลาชสไตล์ฮังการี
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำมันและไขมัน
- ⅓ ถ้วยน้ำมันพืช
ผัก
- 🧅 หอมใหญ่ 3 หัว หั่นแว่น
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
เครื่องเทศ
- ผงปาปริก้าหวานฮังการี 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 3 ช้อนชา (แบ่งใช้)
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
เนื้อสัตว์
- 🐄 เนื้อตุ๋น 3 ปอนด์ หั่นเป็นก้อนขนาด 1 ½ นิ้ว
ของเหลวและซอส
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (6 ออนซ์) 1 กระป๋อง
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟปานกลาง ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันจนนุ่มประมาณ 2-4 นาที นำหอมใหญ่ออกแล้วพักไว้
ผสมผงปาปริก้า เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยในชามขนาดกลาง คลุกเคล้าเนื้อก้อนในเครื่องเทศให้ทั่ว แล้วนำไปผัดในหม้อที่เคยผัดหอมใหญ่จนสุกทั่วทุกด้าน
ใส่หอมใหญ่กลับลงไปในหม้อกับเนื้อ เติมน้ำ ซอสมะเขือเทศ กระเทียม และเกลือที่เหลืออีก 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวโดยคนเป็นระยะๆ จนกว่าเนื้อจะนุ่ม ประมาณ 1 ½ - 2 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
549
แคลอรี่
- 33gโปรตีน
- 9gคาร์โบไฮเดรต
- 42gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนื้อส่วนที่ราคาถูกกว่าเพื่อให้ประหยัดค่าใช้จ่ายเติมน้ำหากแกงหนืดเกินไประหว่างการปรุงเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเพื่อตกแต่งและเพิ่มรสชาติอร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับขนมปังกรอบหรือเส้นบะหมี่เนย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล