เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (218°C) เตรียมถาดอบขนาดใหญ่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ผสมแป้ง เชอร์รี่แห้ง น้ำตาล ผงฟู ผิวส้ม เบกกิ้งโซดา และเกลือทะเลเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

ขูดเนยใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ใช้นิ้วเคล้าให้เข้ากันจนได้ลักษณะคล้ายเม็ดขนมปังหยาบ

ตีโยเกิร์ตและน้ำส้มรวมกันในชามใบเล็ก ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ผสมให้เป็นก้อนโดว์ เพิ่มน้ำส้มหากแห้งเกินไป

วางก้อนโดว์ลงบนพื้นที่โรยแป้งเบาๆ นวดเบาๆ ปั้นให้หนา 3/4 นิ้ว และตัดเป็นรูปทรงบิสกิต

จัดเรียงบิสกิตบนถาดอบโดยให้แตะกันเล็กน้อย อบจนเหลืองทอง ประมาณ 15-16 นาที

พักบิสกิตไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที