แกงกะหรี่ไก่อินเดีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
แกงกะหรี่ไก่อินเดีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 🟡 ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
- 🟤 อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- 🟥 ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 🟠 ขิงสดขูดฝอย ½ ช้อนชา
- 🟤 น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกป่น ½ ช้อนชา
โปรตีน
- 🍗 เนื้ออกไก่ไร้หนังไร้กระดูก 2 ชิ้น - หั่นเป็นชิ้นเล็ก
ผักและเครื่องหอม
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นสับ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ของเหลวและฐาน
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥛 โยเกิร์ตธรรมดา 1 ถ้วย
- 🥥 น้ำกะทิ ¾ ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวครึ่งลูก
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ใส่กระเทียม ผงกะหรี่ อบเชย ปาปริก้า ใบกระวาน ขิง น้ำตาล และเกลือ ผัดต่อไปอีก 2 นาที
ใส่ชิ้นไก่ ซอสมะเขือเทศ โยเกิร์ต และน้ำกะทิ ตั้งให้เดือด จากนั้นลดไฟแล้วเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
นำใบกระวานออก ใส่น้ำมะนาวและพริกป่น ตุ๋นต่ออีก 5 นาที
เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
313
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมนานสดหรือข้าวบาสมาติเพื่อความอร่อยแบบดั้งเดิมปรับระดับความเผ็ดโดยการเปลี่ยนปริมาณพริกป่นเพื่อรสชาติที่เข้มข้น หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนทำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล