CookPal AI
recipe image

ซาาก์สไตล์อินเดีย

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧈 เนย ½ ถ้วย
    • ขมิ้นป่น 2 ช้อนโต๊ะ
    • เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
    • พริกเขียว 1 เม็ด ผ่าเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
    • ใบมัสตาร์ดสดสับละเอียด 1 ปอนด์
    • ผักโขมสดสับละเอียด 1 ปอนด์
    • ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
    • ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ละลายเนยในกระทะใบใหญ่หรือกะทะผัดบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ขมิ้น เมล็ดยี่หร่า พริก และกระเทียมผัดจนมีกลิ่นหอม

2

ใส่ใบมัสตาร์ดและผักโขมทีละน้อย โดยใส่ลำต้นแข็งและใบหนาลงไปก่อน ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าผักใบจะเหี่ยวลงจนหมด

3

ใส่ยี่หร่าป่น ลูกผักชีป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ลดไฟลง แล้วเคี่ยวจนผักใบอ่อนนุ่ม เพิ่มน้ำตามต้องการเพื่อรักษาความชื้นของผัก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

182

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 16g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ใบมัสตาร์ดและผักโขมผสมกันเพื่อรสชาติที่สมดุลหากต้องการทำให้อาหารเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณพริกเขียวเติมน้ำแต่น้อยระหว่างเคี่ยวเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือแป้งแผ่นเพื่อเสริมเป็นมื้ออาหาร

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล