
ซาาก์สไตล์อินเดีย
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
ซาาก์สไตล์อินเดีย
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนย ½ ถ้วย
- ขมิ้นป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชา
- พริกเขียว 1 เม็ด ผ่าเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
- ใบมัสตาร์ดสดสับละเอียด 1 ปอนด์
- ผักโขมสดสับละเอียด 1 ปอนด์
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ละลายเนยในกระทะใบใหญ่หรือกะทะผัดบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ขมิ้น เมล็ดยี่หร่า พริก และกระเทียมผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่ใบมัสตาร์ดและผักโขมทีละน้อย โดยใส่ลำต้นแข็งและใบหนาลงไปก่อน ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าผักใบจะเหี่ยวลงจนหมด
ใส่ยี่หร่าป่น ลูกผักชีป่น และเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ลดไฟลง แล้วเคี่ยวจนผักใบอ่อนนุ่ม เพิ่มน้ำตามต้องการเพื่อรักษาความชื้นของผัก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
182
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ใบมัสตาร์ดและผักโขมผสมกันเพื่อรสชาติที่สมดุลหากต้องการทำให้อาหารเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณพริกเขียวเติมน้ำแต่น้อยระหว่างเคี่ยวเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือแป้งแผ่นเพื่อเสริมเป็นมื้ออาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล