เตรียมส่วนผสมทั้งหมด.

ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงไป ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนใส ประมาณ 5 นาที ยกกระทะออกจากเตา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 2 นาที.

ใส่กระเทียม ขมิ้น ขิง ยี่หร่า ปาปริก้า และพริกแดงป่นลงในกระทะกับหัวหอม คนบนไฟอ่อนเพื่อปลุกเครื่องเทศ ประมาณ 30 วินาที คนมะเขือเทศ กะทิ และเกลือลงไป ตั้งไฟให้เดือด 1 นาที จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวโดยคนเป็นระยะ ประมาณ 10 นาที.

ใส่กุ้งและผักชี แล้วเคี่ยวต่อจนกว่ากุ้งจะร้อนทั่ว ประมาณ 1 นาที.