CookPal AI
recipe image

รัตาตูยสไตล์อินโดนีเซียกับเตมเป้

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $5.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หอมแดงขนาดเล็ก 4 หัว บดละเอียด
    • พริกฮาบาเนโรทั้งลูก 4 เม็ด (ไม่จำเป็น)
    • 🍅 มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก สับ
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
    • เตมเป้ ¾ (8 ออนซ์) แพ็ค สับ
    • พริกหวานแดงขนาดกลาง 1 ลูก สับ
    • หน่อไม้ฝรั่ง ¼ ปอนด์ สไลซ์
    • น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
    • 🍆 มะเขือยาวขนาดเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นใหญ่ (ไม่จำเป็น)
    • กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ

ขั้นตอน

1

เคลือบก้นกระทะด้วยน้ำมันและวางบนไฟกลาง ใส่หอมแดง พริก มะเขือเทศ และกระเทียมลงในกระทะ คนจนกว่าจะหอม

2

ใส่เตมเป้ พริกหวาน และหน่อไม้ฝรั่ง คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้เข้ากัน

3

เพิ่มน้ำซุปและมะเขือยาว ต้มจนเดือดเล็กน้อยและต้มประมาณ 5 นาที

4

ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าผักทั้งหมดจะนุ่ม ประมาณ 5 ถึง 7 นาที

5

คนกะทิและน้ำตาลทรายแดง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

401

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 43g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถใช้ผักตามฤดูกาลแทน เพื่อรสชาติที่ปรับแต่งได้เสิร์ฟพร้อมข้าวสำหรับมื้ออาหารที่สมดุลยิ่งขึ้นเตมเป้เพิ่มโปรตีนจากพืชให้กับจานนี้ และเหมาะสำหรับมังสวิรัติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล