CookPal AI
recipe image

Instant Pot เนื้อสตูโรกานอฟ

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • วัตถุดิบหลัก

    • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย แบ่งใช้
    • ซอส Worcestershire 3 ช้อนโต๊ะ
    • ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง (24 ออนซ์)
    • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ ตามชอบ
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว สับ
    • กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
    • เห็ดสดหั่นชิ้น 3 ถ้วย
    • ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
  • โปรตีน

    • สเต็กเนื้อ 2 ปอนด์ หั่นเป็นก้อนหรือเส้นหนา 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้ว
  • พาสต้า

    • เส้นพาสต้าไข่ 1 ห่อ (16 ออนซ์)

ขั้นตอน

1

เปิดเครื่องทำอาหารแรงดันไฟฟ้าหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) เลือกฟังก์ชัน Saute และตั้งความร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมสับจนนุ่มและใสราว 2-3 นาที นำหัวหอมออกจากหม้อ จากนั้นย่างเนื้อชิ้นเป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มกระเทียมและใบไทม์สับ ผัดต่ออีก 1 นาที

2

เทน้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วยเพื่อล้างเศษไหม้ในหม้อ ขูดเศษไหม้ออก ยกเลิกโหมด Saute

3

นำหัวหอมที่ผัดแล้วใส่กลับลงในหม้อ ใส่น้ำซุปเนื้อที่เหลือ เห็ดหั่นชิ้น และซอส Worcestershire ล็อคฝาและปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10-15 นาที

4

เมื่อการปรุงอาหารด้วยแรงดันเสร็จสิ้น ปล่อยแรงดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่อย่างรวดเร็ว ปลดล็อคและเปิดฝา

5

ใส่เส้นพาสต้าไข่ลงในหม้อ คนให้เข้ากับซอส ล็อคฝาอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10 นาที

6

ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วหลังจากปรุงอาหารเสร็จ คนครีมเปรี้ยวให้เข้ากันจนผสมจนหมด หากซอสเหลว ผสมน้ำซุป 1/4 ถ้วยกับแป้งข้าวโพดและใส่กลับหม้อ คนเพื่อให้ข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

562

แคลอรี่

  • 27g
    โปรตีน
  • 49g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 29g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เห็ดสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด แต่เห็ดกระป๋องก็สามารถใช้เป็นทางเลือกประหยัดได้การล้างหม้อ Instant Pot สำคัญมากเพื่อเพิ่มรสชาติและหลีกเลี่ยงการไหม้ระหว่างการปรุงด้วยแรงดันโรยพาร์สลีย์สดสับเพื่อตกแต่งและเพิ่มความสดใสในการนำเสนอหากต้องการทำให้อาหารเบาลง แทนที่โยเกิร์ตกรีกด้วยครีมเปรี้ยว

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล