
Instant Pot เนื้อสตูโรกานอฟ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
Instant Pot เนื้อสตูโรกานอฟ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย แบ่งใช้
- ซอส Worcestershire 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง (24 ออนซ์)
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ ตามชอบ
ผัก
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว สับ
- กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
- เห็ดสดหั่นชิ้น 3 ถ้วย
- ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
โปรตีน
- สเต็กเนื้อ 2 ปอนด์ หั่นเป็นก้อนหรือเส้นหนา 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้ว
พาสต้า
- เส้นพาสต้าไข่ 1 ห่อ (16 ออนซ์)
ขั้นตอน
เปิดเครื่องทำอาหารแรงดันไฟฟ้าหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) เลือกฟังก์ชัน Saute และตั้งความร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดหัวหอมสับจนนุ่มและใสราว 2-3 นาที นำหัวหอมออกจากหม้อ จากนั้นย่างเนื้อชิ้นเป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มกระเทียมและใบไทม์สับ ผัดต่ออีก 1 นาที
เทน้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วยเพื่อล้างเศษไหม้ในหม้อ ขูดเศษไหม้ออก ยกเลิกโหมด Saute
นำหัวหอมที่ผัดแล้วใส่กลับลงในหม้อ ใส่น้ำซุปเนื้อที่เหลือ เห็ดหั่นชิ้น และซอส Worcestershire ล็อคฝาและปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10-15 นาที
เมื่อการปรุงอาหารด้วยแรงดันเสร็จสิ้น ปล่อยแรงดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่อย่างรวดเร็ว ปลดล็อคและเปิดฝา
ใส่เส้นพาสต้าไข่ลงในหม้อ คนให้เข้ากับซอส ล็อคฝาอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10 นาที
ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วหลังจากปรุงอาหารเสร็จ คนครีมเปรี้ยวให้เข้ากันจนผสมจนหมด หากซอสเหลว ผสมน้ำซุป 1/4 ถ้วยกับแป้งข้าวโพดและใส่กลับหม้อ คนเพื่อให้ข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
562
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เห็ดสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด แต่เห็ดกระป๋องก็สามารถใช้เป็นทางเลือกประหยัดได้การล้างหม้อ Instant Pot สำคัญมากเพื่อเพิ่มรสชาติและหลีกเลี่ยงการไหม้ระหว่างการปรุงด้วยแรงดันโรยพาร์สลีย์สดสับเพื่อตกแต่งและเพิ่มความสดใสในการนำเสนอหากต้องการทำให้อาหารเบาลง แทนที่โยเกิร์ตกรีกด้วยครีมเปรี้ยว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล