CookPal AI
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและเครื่องเทศฟักทองในหม้อ Instant Pot

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและเครื่องเทศฟักทองในหม้อ Instant Pot

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 32 นาที
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • ฟักทองบัตเตอร์นัท 2 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
    • แอปเปิ้ลซอสไม่หวาน 2 ถ้วย
    • ฟักทองบด ½ ถ้วย
  • เครื่องปรุงรสและน้ำมัน

    • น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความจำเป็น
    • ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
    • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
    • น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา หรือเพิ่มตามชอบ
  • ของเหลว

    • น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
  • อื่น ๆ

    • 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว สับ
    • น้ำมันใส (คลาริฟายด์บัตเตอร์) 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือตามชอบ

ขั้นตอน

1

เปิดหม้ออเนกประสงค์แบบใช้แรงดัน (เช่น Instant Pot) และเลือกฟังก์ชันการผัด ให้น้ำมันร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนกว่าจะโปร่งแสงประมาณ 2 นาที ระวังอย่าให้หอมใหญ่ไหม้ เอาหอมใหญ่ไปไว้ข้างหม้อ ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัทหนึ่งชั้นลงในหม้อ ทอดจนมีสีเล็กน้อยประมาณ 4 นาที เพิ่มฟักทองบัตเตอร์นัทที่เหลือ ผงกะหรี่ อบเชย และลูกจันทน์เทศ ผสมและทำต่อจนกว่ากลิ่นหอมประมาณ 1 นาที

2

เทน้ำซุปและแอปเปิ้ลซอสลงในหม้อที่มีฟักทองบัตเตอร์นัท ปิดและล็อกฝาหม้อ หมุนปุ่มไปที่ตำแหน่งปิดสนิท เลือกแรงดันสูงและตั้งเวลาสำหรับ 15 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10-15 นาที

3

ลดแรงดันโดยใช้วิธีลดแรงดันเองตามคำแนะนำของผู้ผลิต 10-40 นาที เปิดล็อกและนำฝาออก

4

ผสมฟักทองบดและน้ำมันใสเข้ากับซุปในหม้อ ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่น ใส่น้ำผึ้งและเกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

200

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 35g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 ใช้เมล็ดฟักทองคั่วโรยหน้าเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบหากต้องการความครีมมากขึ้น พิจารณาการผสมด้วยนมมะพร้าวเล็กน้อยหากไม่มีหม้อ Instant Pot ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวกันในหม้อปกติ โดยทำให้ฟักทองนุ่ม