
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและเครื่องเทศฟักทองในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 32 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $12
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและเครื่องเทศฟักทองในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 32 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- ฟักทองบัตเตอร์นัท 2 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
- แอปเปิ้ลซอสไม่หวาน 2 ถ้วย
- ฟักทองบด ½ ถ้วย
เครื่องปรุงรสและน้ำมัน
- น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความจำเป็น
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา หรือเพิ่มตามชอบ
ของเหลว
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
อื่น ๆ
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว สับ
- น้ำมันใส (คลาริฟายด์บัตเตอร์) 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือตามชอบ
ขั้นตอน
เปิดหม้ออเนกประสงค์แบบใช้แรงดัน (เช่น Instant Pot) และเลือกฟังก์ชันการผัด ให้น้ำมันร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนกว่าจะโปร่งแสงประมาณ 2 นาที ระวังอย่าให้หอมใหญ่ไหม้ เอาหอมใหญ่ไปไว้ข้างหม้อ ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัทหนึ่งชั้นลงในหม้อ ทอดจนมีสีเล็กน้อยประมาณ 4 นาที เพิ่มฟักทองบัตเตอร์นัทที่เหลือ ผงกะหรี่ อบเชย และลูกจันทน์เทศ ผสมและทำต่อจนกว่ากลิ่นหอมประมาณ 1 นาที
เทน้ำซุปและแอปเปิ้ลซอสลงในหม้อที่มีฟักทองบัตเตอร์นัท ปิดและล็อกฝาหม้อ หมุนปุ่มไปที่ตำแหน่งปิดสนิท เลือกแรงดันสูงและตั้งเวลาสำหรับ 15 นาที ปล่อยให้แรงดันสร้างขึ้นประมาณ 10-15 นาที
ลดแรงดันโดยใช้วิธีลดแรงดันเองตามคำแนะนำของผู้ผลิต 10-40 นาที เปิดล็อกและนำฝาออก
ผสมฟักทองบดและน้ำมันใสเข้ากับซุปในหม้อ ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่น ใส่น้ำผึ้งและเกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
200
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 ใช้เมล็ดฟักทองคั่วโรยหน้าเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบหากต้องการความครีมมากขึ้น พิจารณาการผสมด้วยนมมะพร้าวเล็กน้อยหากไม่มีหม้อ Instant Pot ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวกันในหม้อปกติ โดยทำให้ฟักทองนุ่ม