
Instant Pot ไก่และไส้กรอกกัมโบ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
Instant Pot ไก่และไส้กรอกกัมโบ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้อไก่ส่วนต้นขาไร้หนังและกระดูก 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- 🌭 ไส้กรอกอันดุย ½ ปอนด์ หั่นแว่น
น้ำมันและไขมัน
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ½ ถ้วย
แป้ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่น
- พริกเขียวหวาน 1 ลูก หั่น
- ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่น
- มะระฝรั่งฝาน 1 ½ ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องหั่นเต๋า (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
เครื่องปรุงรส
- 🧄 กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสครีโอล 1 ช้อนชา
- ซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
ของเหลว
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดหม้อแรงดันไฟฟ้าแบบหลายฟังก์ชัน และเลือกฟังก์ชัน Sauté เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไก่ และไส้กรอกลงในหม้อ ปรุงเป็นเวลา 6 นาที ตักเนื้อออกด้วยช้อนตาข่าย แล้วพักไว้.
ใส่น้ำมันพืช ½ ถ้วย และแป้งลงในหม้อ คนจนกระทั่งสีของรูว์เท่ากับเนยถั่ว ประมาณ 10 นาที.
ใส่หัวหอม พริกหวาน ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการไหม้ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดหม้อ.
ใส่น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ มะระฝรั่ง พริกไทยดำ พริกป่น ไทม์ เครื่องปรุงรสครีโอล และซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ลงในหม้อ คนให้เข้ากับไก่และไส้กรอกที่ปรุงไว้แล้ว.
ปิดและล็อคฝาหม้อ เลือกความดันสูงและตั้งเวลาเป็น 4 นาที ปล่อยให้เกิดความดันภายใน 10-15 นาที.
ลดความดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดความดันแบบเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว และโรยหน้าด้วยวัตถุดิบตามชอบ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
538
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้คั่วแป้งในรูว์จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม.เตรียมข้าวล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาก่อนเสิร์ฟ.ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งซอยสดเพื่อเพิ่มความสดชื่น.ใช้ไส้กรอกอันดุยรมควันเพื่อรสชาติครีโอลแท้ๆ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล