CookPal AI
recipe image

Instant Pot ไก่และไส้กรอกกัมโบ

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 🍗 เนื้อไก่ส่วนต้นขาไร้หนังและกระดูก 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
    • 🌭 ไส้กรอกอันดุย ½ ปอนด์ หั่นแว่น
  • น้ำมันและไขมัน

    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช ½ ถ้วย
  • แป้ง

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่น
    • พริกเขียวหวาน 1 ลูก หั่น
    • ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่น
    • มะระฝรั่งฝาน 1 ½ ถ้วย
    • 🍅 มะเขือเทศกระป๋องหั่นเต๋า (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
  • เครื่องปรุงรส

    • 🧄 กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
    • พริกป่น 1 ช้อนชา
    • ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
    • เครื่องปรุงรสครีโอล 1 ช้อนชา
    • ซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
  • ของเหลว

    • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดหม้อแรงดันไฟฟ้าแบบหลายฟังก์ชัน และเลือกฟังก์ชัน Sauté เพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไก่ และไส้กรอกลงในหม้อ ปรุงเป็นเวลา 6 นาที ตักเนื้อออกด้วยช้อนตาข่าย แล้วพักไว้.

2

ใส่น้ำมันพืช ½ ถ้วย และแป้งลงในหม้อ คนจนกระทั่งสีของรูว์เท่ากับเนยถั่ว ประมาณ 10 นาที.

3

ใส่หัวหอม พริกหวาน ขึ้นฉ่าย และกระเทียม ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการไหม้ เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดหม้อ.

4

ใส่น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ มะระฝรั่ง พริกไทยดำ พริกป่น ไทม์ เครื่องปรุงรสครีโอล และซอสเวิร์สเตอร์เชียร์ลงในหม้อ คนให้เข้ากับไก่และไส้กรอกที่ปรุงไว้แล้ว.

5

ปิดและล็อคฝาหม้อ เลือกความดันสูงและตั้งเวลาเป็น 4 นาที ปล่อยให้เกิดความดันภายใน 10-15 นาที.

6

ลดความดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดความดันแบบเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว และโรยหน้าด้วยวัตถุดิบตามชอบ.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

538

แคลอรี่

  • 27g
    โปรตีน
  • 17g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 40g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้คั่วแป้งในรูว์จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม.เตรียมข้าวล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาก่อนเสิร์ฟ.ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งซอยสดเพื่อเพิ่มความสดชื่น.ใช้ไส้กรอกอันดุยรมควันเพื่อรสชาติครีโอลแท้ๆ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล