CookPal AI
recipe image

คอร์นบีฟ Guinness ในหม้อแรงดันไฟฟ้า

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ของเหลว

    • 💧 น้ำ 2 ถ้วย
    • เบียร์ดำ (เช่น Guinness) 1 กระป๋องหรือขวด (ขนาด 12 ออนซ์ жидкости)

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ, สับละเอียด
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
    • ชุดเครื่องเทศจากเนื้อคอร์นบีฟ

  • โปรตีน

    • เนื้อคอร์นบีฟ (หนัก 3 ปอนด์) 1 ชิ้น

  • ผัก

    • 🥔 มันฝรั่งแดงขนาดกลาง 10 หัว, ผ่าสี่
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 4 หัว, ปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่ง
    • 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
    • 🥬 กะหล่ำปลีครึ่งหัว, หั่นหยาบ

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำ, เบียร์ และกระเทียมในหม้อแรงดันไฟฟ้าหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot). วางตะแกรงไว้ข้างใน.

2

ถูทุกด้านของเนื้อด้วยน้ำตาลทรายแดง. วางบนตะแกรงแล้วโรยชุดเครื่องเทศด้านบน. ปิดและล็อคฝา.

3

เลือกแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต; ตั้งเวลาเป็น 90 นาที. รอให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที.

4

ลดแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต, ประมาณ 5 นาที. ปลดล็อคและเปิดฝาออก. โอนเนื้อไปยังแผ่นอบ.

5

คลุมเนื้อด้วยฟอยล์อลูมิเนียม; พักไว้ 15 นาที.

6

ในระหว่างนี้, นำตะแกรงออกจากหม้อ. ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม และกะหล่ำปลีลงในหม้อแรงดัน. ปิดและล็อคฝา.

7

เลือกแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต; ตั้งเวลาเป็น 5 นาที. รอให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที.

8

ลดแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต, ประมาณ 5 นาที. ปลดล็อคและเปิดฝาออก. จัดเสิร์ฟผักพร้อมเนื้อที่พักไว้แล้ว.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

459

แคลอรี่

  • 21g
    โปรตีน
  • 54g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น, หมักเนื้อคอร์นบีฟในส่วนผสมเบียร์ข้ามคืนก่อนการปรุงอาหาร.ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อถึงอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย 145°F (63°C).ของเหลือสามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล