กัมโบอาหารทะเลด้วย Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
กัมโบอาหารทะเลด้วย Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ผัก
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ต้น หั่นละเอียด
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่นละเอียด
- พริกหยวกเขียว 1 ลูก ตัดก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นละเอียด
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
ของแห้ง
- 🧈 เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ ⅓ ถ้วย แบ่งเป็นส่วน
- น้ำซุปไก่ 2 ¼ ถ้วย แบ่งเป็นส่วน
- เบียร์ 6 ออนซ์ (เช่น Abita Turbodog®)
- น้ำ 1 ⅓ ถ้วย
- ข้าวขาวดิบ ¾ ถ้วย
- เครื่องปรุงรสคาจัน 2 ช้อนชา
- ซอสเวอร์จัส 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- ใบไทม์แห้ง ¼ ช้อนชา
- พริกป่นคาเยนน์ ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ
โปรตีน
- 🦐 กุ้งขนาดกลาง ½ ปอนด์ ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
- 🐟 ปลาคอด ⅓ ปอนด์ ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- หอยเชลล์ ⅓ ปอนด์
ขั้นตอน
เปิด Instant Pot และเลือกฟังก์ชั่น Sauté เพิ่มเนย ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ พริกหยวก และกระเทียม ผัดจนนิ่มประมาณ 5-7 นาที เติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะและคนให้เคลือบทั่ว
เทน้ำซุปไก่ 1 ½ ถ้วยและเบียร์ลงไป วางตะแกรงไว้ด้านบน เติมน้ำและข้าวลงในชามซิลิโคนแล้ววางบนตะแกรง ยกเลิกโหมด Sauté
เลือกความดันสูงและตั้งเวลา 15 นาที ปล่อยให้เครื่องสะสมความดันประมาณ 10 นาที
ปล่อยความดันเองตามธรรมชาติประมาณ 10 นาที นำข้าวและตะแกรงออกอย่างระมัดระวัง
สลับเป็นฟังก์ชั่น Sauté อีกครั้ง เพิ่มกุ้ง ปลาคอด หอยเชลล์ เครื่องปรุงรสคาจัน ซอสเวอร์จัส เกลือ ใบไทม์ และพริกป่นคาเยนน์ลงใน Instant Pot
ผสมแป้งที่เหลือกับน้ำซุปไก่ที่เหลือ เทลงในหม้อและคน ผัดจนอาหารทะเลสุกประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
424
แคลอรี่
- 31gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด.ปรับระดับความเผ็ดโดยเพิ่มหรือลดพริกป่นคาเยนน์.เสิร์ฟพร้อมต้นหอมหรือพาร์สลีย์เพื่อเพิ่มความสดชื่น.ของเหลือสามารถเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล