เปิดหม้อแรงดันไฟฟ้าแบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) และเลือกฟังก์ชันการผัด ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อ เคล้าเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลดี ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีต่อหนึ่งด้าน จากนั้นย้ายเนื้อไปไว้บนจาน

ใส่กระเทียมลงคนให้เข้ากัน ผัดประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำซุปเนื้อลงไปและขูดเศษที่ติดอยู่ด้านล่างหม้อออก คนแครนเบอร์รี่ซอส น้ำส้มสายชูบัลซามิก และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไป วางเนื้อกลับลงไปในซอสและตักซอสราดด้านบน วางหัวหอมและสมุนไพรไทม์รอบๆ และด้านบนของเนื้อ

ปิดฝาหม้อและล็อคให้แน่น เลือกตั้งค่าแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 60 นาที ปล่อยให้แรงดันสะสมประมาณ 10-15 นาที

ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีปล่อยแรงดันธรรมชาติตามคำแนะนำของผู้ผลิต อย่างน้อย 10 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที เปิดฝาและนำออก