อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และทากระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้วด้วยน้ำมัน.

เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดและกระหรี่ในชามแล้วแช่น้ำไว้ ในขณะเดียวกัน ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูในชามอีกใบเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แต่งจนลงไปคนให้เข้ากัน.

สะเด็ดน้ำจากลูกเกดและกระหรี่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ พับลงในแป้ง นำแป้งออกมายังพื้นที่สำหรับนวดที่โรยด้วยแป้ง และนวดเบา ๆ จนกว่าจะสามารถจับตัวได้ หากแป้งเหนียวเกินไปให้นวดเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย.

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม วางลงในกระทะเหล็กหล่อที่เตรียมไว้ ใช้มีดคม ๆ ตัดกากบาทบนหน้าขนมปัง.