ใส่ลูกเกด ผิวมะนาว และวิสกี้ลงในชาม แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดเค้กขนาด 8 นิ้ว โดยปูกระดาษรองอบที่ทาเนยและโรยแป้ง ร่อนแป้ง เกลือ ดอกจันเทศ และผงฟูลงในชาม วางไว้ก่อน

ตีเนยกับน้ำตาลในชามใบใหญ่จนขึ้นฟู เบาๆ เพิ่มไข่แดงลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมแป้งแห้งและลูกเกดที่แช่ไว้อย่างรวดเร็ว

ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งในชามอีกใบ พับลงไปในแป้ง แล้วเทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45-60 นาที หรือจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้กแล้วออกมาสะอาด ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรง