รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ผสมขนมปังเกล็ด, ชีสโรมาโน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม และผงหอมใหญ่เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่; คนให้เข้ากันกับน้ำและไข่

ใส่เนื้อบดลงไปแล้วคลุกเคล้าจนเข้ากันดี

ปั้นอนุภาคให้เป็นลูกบอลและวางลงบนแผ่นอบแบบไม่ติดกระทะ

อบในเตาอบที่เตรียมไว้จนสุกทั่วและสีน้ำตาลสม่ำเสมอประมาณ 30 นาที