ซุปทอร์เทลลินีไส้กรอกอิตาเลียน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปทอร์เทลลินีไส้กรอกอิตาเลียน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- ไส้กรอกอิตาเลียนหวาน 1 ชิ้น (3.5 ออนซ์) นำเปลือกออก
ผัก
- 🧅 หัวหอมสับ 1 ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- 🍅 มะเขือเทศ 4 ลูก - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และสับ
- 🥕 แครอทสับ 1 ถ้วย
- 🥒 ฟักทอง 1 ลูก สับ
- พริกเขียว 1 ลูก สับ
- 🌿 พาร์สลีย์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ของเหลวและซอส
- น้ำซุปลูกวัว 5 ถ้วย
- น้ำ ⅓ ถ้วย
- ไวน์แดง ½ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
ธัญพืชและพาสต้า
- ทอร์เทลลินีชีส 8 ออนซ์
ท็อปปิ้ง
- 🧀 ชีสพาร์มีซานขูด 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยหน้า
ขั้นตอน
ใส่ไส้กรอกลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง และผัดประมาณ 10 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม เทไขมันออกให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
เติมน้ำซุปลูกวัว น้ำ ไวน์แดง มะเขือเทศ แครอท โหระพา ออริกาโน และซอสมะเขือเทศ คนให้เดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำและเคี่ยวประมาณ 30 นาที โดยตักไขมันที่ลอยขึ้นมาออก
ใส่ฟักทอง ทอร์เทลลินี พริกเขียว และพาร์สลีย์ตามชอบ ตุ๋นต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าทอร์เทลลินีจะสุก ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟแต่ละใบและตกแต่งด้วยชีส
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
249
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้แทนน้ำซุปลูกวัวด้วยน้ำซุปผักสำหรับเวอร์ชันที่เบาลงซุปสามารถแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 เดือนเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล