เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วต้มจนนิ่มมากประมาณ 14-16 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่ลงในชามขนาดใหญ่

ระหว่างรอ ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่จนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ และเก็บน้ำมันเบคอนในกระทะ

ใส่พริกฮาลาปеньโญ่ลงในน้ำมันเบคอนที่เหลือ ผัดไปเรื่อยๆ จนนิ่มประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ลงในมันฝรั่ง

ใส่เบคอนที่พักไว้ ชีสพิเมนโต้ ชีสเปปเปอร์แจ็ค 1 ½ ถ้วย เกลือ คนให้เข้ากัน (มันฝรั่งจะแตกตัว) ตักส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ โรยชีสที่เหลือด้านบน