เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์หลอดขนาด 10 นิ้ว

ตีเนยกับครีมชีสรวมกันในชามโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีจนฟู ประมาณ 3-4 นาที

ใส่สารสกัดจากอัลมอนด์ สารสกัดวานิลลา เกลือ และผงฟูลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ 2 ฟองและแป้ง 1 ถ้วย สลับกันไปเรื่อยๆ จนหมด ผสมจนแป้งเนียน

ตักแป้งออกมา 2 ถ้วยใส่ชามอีกใบ ใส่ผงโกโก้เพื่อทำแป้งช็อกโกแลต

เทแป้งธรรมดาครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตามด้วยแป้งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง และวนเบาๆ ด้วยปลายมีด ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ