ตอกไข่ใส่ชาม เติมซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำสต็อกปลาแห้ง แล้วคนให้เข้ากัน.

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะที่ร้อน แล้วเทไข่ลงไปเป็นแผ่นบาง ๆ.

เลื่อนไข่ม้วนไปที่ขอบกระทะ แล้วเติมไข่ที่เหลือลงไป ทำซ้ำในลักษณะเดียวกัน.