ตอกไข่ใส่ในชาม เพิ่มน้ำตาล เกลือ และซอสถั่วเหลือง จากนั้นตีให้เข้ากัน.

ตั้งกระทะไม่ติดไฟบนไฟกลางและเติมน้ำมันเล็กน้อย.

เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะให้เป็นชั้นบาง ๆ.

เพิ่มส่วนที่เหลือของไข่เล็กน้อยทีละน้อย และม้วนไข่เพื่อเพิ่มในชั้นต่อ ๆ ไป.