ใส่น้ำมันในกระทะ ผัดหัวหอมและมันฝรั่งพร้อมกับเติมเกลือเล็กน้อยให้มีรสชาติ

ใส่ข้าวในกระทะและผัดให้เข้ากัน

ตีไข่ในชามและเติมเกลือเล็กน้อย

ใส่น้ำมันในกระทะแล้วทอดไข่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ จนไข่สุกครึ่งหนึ่ง