ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วผัดไก่ด้วยไฟปานกลาง

เมื่อไก่สุกได้ครึ่งหนึ่งแล้ว ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดต่อ

เติมซีอิ๊วขาวและน้ำตาล ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างเคลือบกันดี