💡 เคล็ดลับ

สำหรับซอสที่ข้นขึ้น ตุ๋นต่อไปจนกว่าจะลดลงเล็กน้อยใช้เป็นน้ำหมักและเคลือบผิวก่อนเสร็จสิ้นสำหรับเนื้อหรือผักเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น