สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
สลัดเต้าหู้ญี่ปุ่น
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
เต้าหู้
- 1 (14 ออนซ์) แพ็คเกจเต้าหู้แข็ง เอาของเหลวออก
เครื่องปรุงรสและซอส
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอย์ซอส
- 1 ช้อนโต๊ะ มิริน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
- 2 ช้อนชา น้ำมันงา
น้ำมันประกอบอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
เครื่องเทศ
- 🧄 2 กลีบ กระเทียม สับละเอียด
- 1 ช้อนชา ขิงสดสับละเอียด
ผักและสมุนไพร
- 🍅 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่ ควักเมล็ดออกและหั่น
- 🧅 1 หัวหอมแดงขนาดเล็ก หั่นบางๆ
- ¼ ถ้วย ใบผักชีสับ
- 🌰 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
ขั้นตอน
วางเต้าหู้ระหว่างจานสองใบ จากนั้นวางหนังสือที่หนักไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้เต้าหู้ระบายออกมาประมาณ 1 ชั่วโมง โดยเทน้ำที่ออกมาทุกๆ 20 นาที
ผสมซอสโซย์ มิริน น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำมันงามในชามเล็กๆ
ตั้งกระทะเล็กๆ ใส่น้ำมันพืชบนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและขิงลงไป ผัดเบา ๆ จนเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นคนลงในส่วนผสมซอสโซย์
หั่นเต้าหู้ที่กดไว้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามกับมะเขือเทศ หัวหอม และผักชี เทซอสลงไปและเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยเมล็ดงา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
272
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ควรแช่สลัดในตู้เย็นประมาณ 30 นาที เพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้าเนื้อจับคู่สลัดนี้กับข้าวสวยนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนเพิ่มมะนาวฝานสำหรับตกแต่งแบบสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล